Ai ramas cu o multime de albusuri de oua si te intrebi ce ai putea face cu ele rapid astfel incat sa nu le risipesti?
Albusurile pot fi folosite pentru a face o multime de retete simple si delicioase. Asadar, daca te intrebi „ce pot face cu albusurile de oua de curte?” ai ajuns unde trebuie – continua sa citesti!
Mini bezele (pavlova) cu oua de curte
Bezelele sunt un desert clasic, usor si pufos, perfect pentru a folosi albusurile de ou ramase. Bate 2-3 albusuri de oua de tara cu un praf de sare pana devin spumoase. Adauga treptat zahar si continua sa bati pana obtii un amestec ferm si lucios. Poti adauga arome, cum ar fi vanilie sau coaja de lamaie, pentru un plus de savoare. Coace bezelele in cuptorul preincalzit la o temperatura scazuta (aproximativ 100°C) timp de 1-2 ore, pana devin crocante.
Omleta pufoasa cu oua de tara
Pregatirea unei omlete pufoase este o modalitate excelenta de a incepe ziua.
Bate albusurile de oua de tara pana cand se intaresc, apoi incorporeaza si alte ingrediente care iti sunt pe plac – legume, branza, ierburi aromatice. Gateste omleta la foc mediu intr-o tigaie antiaderenta pana cand se rumeneste pe ambele parti.
Macarons
Macarons sunt un desert frantuzesc colorat si elegant, ideal pentru ocazii speciale. Folosind albusurile de oua de tara, poti pregati rapid acest desert special. Combina albusurile cu zahar pudra si faina de migdale, adaugand coloranti alimentari pentru a colora amestecul.
Coace la temperatura joasa si umple-i cu ganache de ciocolata sau crema de unt pentru un gust deosebit.
Totusi, nu uita – tehnica pentru macarons este mai dificila decat ai crede, iar daca nu ai mai facut acest desert pana acum, s-ar putea sa nu fie un succes din prima.
Dar asta nu conteaza, pentru ca in bucatarie poti invata mereu ceva nou!
Soufflé de legume cu oua de tara
Un soufflé de legume este o optiune excelenta pentru o cina usoara si satioasa. Bate albusurile pana cand devin spumoase si incorporeaza-le intr-un amestec de legume fierte si condimentate. Toarna totul intr-un vas special pentru souffle si lasa-l in cuptor pana cand se ridica si devine auriu.
Biscuiti cu migdale si oua – pricomigdale
Biscuitii cu migdale sunt o gustare delicioasa. Folosind albusuri de ou de curte, vei obtine o textura crocanta si un gust bogat. Amesteca albusurile cu zahar pudra, adauga migdale macinate si arome dupa preferinta, amesteca bine. Cu ajutorul unei linguri, formeaza biscuitii pe o foaie de copt si coace-i pana devin aurii si crocanti.
Chec marmorat
Acesta este un desert clasic care iti va aduce aminte de copilarie. Bate bine albusurile cu zahar pana se transforma intr-o spuma cu un aspect lucios. O parte din spuma amestec-o cu faina si cealalta cu un amestec de faina si cacao. Toarna compozitiile alternativ in tava, apoi foloseste un bat sau o lingura pentru a crea modelul marmorat.
Coace-l in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 30-40 de minute. Rezultatul va fi un chec marmorat moale si pufos, perfect pentru micul dejun sau ca desert.
Daca vrei sa ai in camara ta doar ingrediente de cea mai buna calitate, bacania online OgradaVerde.ro este locul unei vei gasi cele mai proaspete si naturale oua de la pasari de tara.
Descopera diferenta pe care un produs de calitate o poate face, comanda de la Ograda Verde!
Leave a Reply