Craciunul este una dintre cele mai sarbatorite date din Portugalia, precum si din alte tari cu traditie catolico-crestina. Petrecerea este momentul in care membrii familiei se aduna pentru a sarbatori. Craciunul in Portugalia are, de asemenea, particularitatile sale, in special la masa. Vino si vezi principalele traditii ale Craciunului in Portugalia!
Cum se sarbatoreste Craciunul in Portugalia?
Craciunul in Portugalia este una dintre cele mai importante sarbatori ale anului, dar spre deosebire de São João, in Porto, sau Santo António din Lisabona, petrecerea este o sarbatoare de familie care poate aduce impreuna prieteni apropiati.
Cina, care are loc in noaptea de 24 decembrie, reuneste mai multe generatii ale familiei si, de obicei, are loc in casa patriarhilor familiei. Climatul rece este propice pentru iluminarea semineului si adunarea familiei si, deoarece multi portughezi provin din sate – orase mici – se aduna de obicei in aceste locuri pentru a sarbatori.
Ca si in alte tari europene, este obisnuit ca familiile, in special in mediul rural, sa decoreze brazi naturali sau artificiali ca brazii de Craciun de la Jubi.
Cina de Craciun in Portugalia
Bucataria portugheza este bine cunoscuta si “iti lasa apa in gura “doar gandindu-te la atat de multe feluri de mancare care sunt… minunate. De Craciun putem spune ca acesta este varful bucatariei portugheze, cu o masa foarte bogata, fie ca este vorba de mancaruri savuroase sau de cele dulci.
Consoada de Craciun in Portugalia
Consoada, asa cum se numeste cina de Craciun in Portugalia, este una dintre principalele traditii ale tarii si se intampla intotdeauna in noaptea de 24 decembrie. Conform traditiei portugheze, masa de Craciun nu poate fi indepartata, astfel incat seara de dinainte se adauga noi feluri de mancare si masa ramane stabilita pana a doua zi, in onoarea pruncului Isus.
Cina in Portugalia variaza in functie de regiune si, desi curcanul este prezent la unele mese festive, nu este principalul fel de mancare de Craciun din tara. Desigur, unul dintre protagonisti este el: codul. Cel mai tipic fel de mancare este foarte simplu, o friptura de cod generoasa insotita de cartofi, morcovi, legume si oua fierte, imbibate cu ulei de masline.
Vrei mai mult decat atat? Ei bine, exista mai multe. In regiunea Minho, Douro si Trás-os-Montes, caracatita face parte din consoada (masa de Craciun) si apare alaturi de cod, de obicei gatita cu legume. In Beira-Alta si Baixa, este, de asemenea, comuna prezenta carnii fripte, de obicei capra, dar poate fi si curcanul. In plus fata de cina de Craciun, familiile se aduna de obicei a doua zi pentru pranz. Moment in care resturile sunt luate in considerare pentru a recrea alte feluri de mancare tipice.
Dulciuri traditionale de Craciun in Portugalia
Dulciurile portugheze sunt deja renumite si traditia dulciurilor de Craciun si nu are nimic apropiat de faimosul pavê.
Lista este foarte mare dar amintim doar una:
Paine prajita franceza
De asemenea, traditionala in unele regiuni din Brazilia, painea prajita franceza este una dintre cele mai traditionale feluri de mancare de Craciun din Portugalia. Un detaliu curios este ca multe brutarii pregatesc doar paine prajita frantuzeasca in aceasta perioada a anului si chiar are o textura usor diferita.
Craciunul in Portugalia poate fi o excapada frumoasa in perioada sarbatorilor si asta pentru ca vei descoperi o noua cultura si plus de asta te vei putea bucura si de minunatele peisaje pe care aceasta tara le ofera. Daca vrei un Craciun departe de casa, poti include Portugalia pe lista ta si cu siguranta te vei simti minunat, vei gusta preparate delicioase, vei admira cei mai frumosi brazi impodobiti si te vei incarca cu energie pozitiva de la poporul portughez!
Leave a Reply